紅薯藤的功效和作用如下。

1.對心髒有益：紅薯富含鉀、-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，所有這些都有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞內液體和電解質的平衡，維持正常的血壓和心髒功能。

2.經常吃紅薯有助於維持人體正常的葉酸水平。體內葉酸含量過低會增加患癌風險。紅薯中高含量的膳食纖維能促進胃腸蠕動，預防便秘和大腸癌。

-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起到一定的抗癌作用。

3.減肥功效：紅薯一直被營養學家認為是一種藥食同源、營養均衡的食物。它的熱量隻有同重量大米的三分之一，幾乎不含脂肪和膽固醇。經常吃紅薯對人體健康有益，有一定的減肥效果。但不要一下子吃太多紅薯，以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適。

4、通便作用：紅薯中含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液的分泌和胃腸蠕動，從而起到通便的作用。

-胡蘿卜素和維生素C具有抗脂質氧化和預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的水平，高半胱氨酸會損害動脈和血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

5.防癌作用：飲食中最防癌的營養成分是-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，這三者在紅薯中都很豐富。一個小紅薯(約2倍)可以提供2倍的維生素A日需求量，1/3的維生素C日需求量，以及約50微克的葉酸。膳食纖維的含量比一碗燕麥片還高。

6.抗糖作用：紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，二型糖尿病患者在服用有助於控製血糖的白皮紅薯提取物後，胰島素敏感性得到改善。

7.預防肺氣腫：紅薯和紅薯藤富含維生素A，吃一些紅薯等富含維生素A的食物可以預防肺氣腫。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。